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Channel: Le gout du Vin -dégustation et accord mets/vins
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Porte ouverte chez vins et Indépendance vendredi et samedi prochains

Encore une fois, je n’ai pas d’action, mais certains d’entre vous m’ont demandé de leur rappeler . Je ne saurais que trop vous conseiller ces portes ouvertes, sympathiques avec une belle sélection , et...

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Porte ouverte et dégustation gratuite demain et samedi chez Vins et indépendance

Toujours pas d’action, mais des gens bien sympathique et une sélection opportune ….Mes commentaires sont en bleu Vous êtes invité à notre “Porte Ouverte gratuite” Vendredi 13 Mai de 16h30 à 20h Samedi...

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Perrin et fils La Gille 2008 (Gigondas)

La famille Perrin est connue avant tout pour son Chateauneuf du Pape de premier plan, Chateau Beaucastel . Si cette cuvée phare représente le haut de gamme , certaines autres cuvées ne sont pas...

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Week end d’anniversaire : Clos d’un jour , hortus , Dead Arm, Catena Zapata ,...

Week end d'anniversaire de ma chère et tendre ce week end , avec des amis . Vendredi soir sur un canard roti , Clos d'un jour 2005 (Cahors) ,  puissant sans être massif , encore légèrement marqué par...

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Compte rendu tardif d’une séance Bandol chez Vertivin

J'irais donc à l'essentiel , j'ai déjà fait un CR avec l'histoire / le terroir de Bandol (une de mes appellation préférées en rouge)  Ce soir la , Sufrenne et Olivette, sur des millésimes allant de...

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Le vin , 2ème secteur de la balance commerciale Française

Avec 6.2 milliards d'euros, le vin est le 2ème secteur d'exportation Française . On parle beaucoup des Airbus , Mais pour le vin , peu de pub, maudite loi Evin oblige ....Grrr

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Côtes de Nuit , côtes de Beaune, côtes Chalonaise à l’aveugle (Vertivin)

Nouveau thème, nouveau jeu à l'aveugle, deviner à quelle côtes (et si possible quelle appellation) appartient tel vin par série de 3 sur des millésimes différents : 2009/2005/vieux millésimes (96, 79...

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Dégustation Chambolle Musigny à l’ENA

Toujours  pas l'école, mais encore ce sympathique club , un poil élitiste , dont je fais maintenant pleinenement partie . Le parti pris des membres ayant fait la sélection a été de partir sur un seul...

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Focus sur un domaine coup de coeur , le Chateau la Baronne (Languedoc)

Après avoir erré comme tout le monde dans le monde du Bordelais avec des vins fardés de bois neuf , je me suis depuis quelques années intéressé à trois autres régions : La vallée du Rhône nord et sud...

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Etude de cas autour du sauvignon : les régions , les arômes, les accords...

Petite étude en vue d'une soirée que j'organise pour déguster à l'aveugle 8 sauvignons, dont 4 de Loire et 4 de Nouvelle Zélande. Le sauvignon est un cépage très répandu dans le monde (c'est le 2ème...

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Grès Saint Paul 2009 , Antonin (Coteaux du languedoc)

Nez un peu fermé, demandant de l’aération pour révéléler des notes légèrement florales  (violette) et  fruits noirs, mêlé à des notes torréfiées et de poivre. Attaque en bouche suave, bouche racée,...

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Sauvignons de Loire vs Sauvignons de Nouvelle Zélande

Ces deux vallées ont pour réputation de produire les meilleurs sauvignons au monde (voir articles précédents) , alors qu'en est il à l'aveugle ? 6 vins , réputés parmi les meilleurs de leurs vallées...

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Mas champart , clos de la simonette 2007

Alors que nous avons retoqué 2 bouteilles qui attendent dans le frigo pour être retentées ce week end (Mas Julien Carlan 2009 et les Chemins 2008 de la Barronne) , excellente surprise sur ce saint...

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Dégustation serrée autour de 4 bouteilles d’hermitage

Cette AOC n'est pas forcément très connue du grand public, car c'est une micro appellation (120 hectares) , avec des vins très peu disponibles et très chers . Cette dégustation dans le cadre de l'ENA...

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Mon premier Pétrus (1985)

Nous avons la chance d’avoir un voisin dont la cave est emplie de trésors . Il a eu la gentillesse de nous recevoir en insistant sur le fait de ne rien amener. Rien qu’a la vue des bouteilles sur table...

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Soirée Rioja 2006 à l’ENA

Les Rioja comme les Priorat  (voir dégust du ) sont les seules appellation qui ont l'appellation "Denominacion de Origen Calificada", ce qui laisse  à penser que ce sont certainement les deux...

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dégustation “off”à l’ENA , partie 1 , les blancs

C'est l'été , les cigales chantent, le soleil radieux illumine nos vacances .....Euh, ca c'est pour ceux qui sont dans le sud,  car à Nantes, les journées de soleil alternent avec les journées de...

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